美团、饿了么外卖狂奔的背后，是价值近百亿的料理包市场 当你和朋友、家人去一家还不错的餐厅就餐，点了六道菜，结果可能不到10分钟菜全上齐了。
第二，通过机器来弥补人工监督的不足，降低监督成本。这一点，其实饿了么已经在试行了，据悉，饿了么与360公司准备合作，将一种智能摄像机安装到它所有合作的商户厨房里去。如果这个计划能够成功，那将是降低大量人力的监督成本，并且可以做到全天24小时实时监控。
杭州市场监督管理局约谈两大外卖平台，点名拼好饭业务所出现的问题，就是说严禁平台出现垄断的低价竞争，并且要提高对入驻商家的质量审核，更大程度上保证食品的安全，这对于消费者来说是一个好的变革。
1、外卖超时有三种处理方式，分别是联系外卖客服、退款或补偿、提供反馈和评价。联系外卖客服 如果订单超时仍然未送达，你可以联系外卖的客服。在外卖App中，可以找到客服热线或在线客服，向他们说明情况并提供订单信息。客服会帮助你查询配送状态，协调解决问题。
2、饿了么订单超时的处理方式通常是：退款、补偿或重新配送。 退款：当饿了么订单超时，顾客有权利要求退款。饿了么平台通常会根据具体情况判断是否满足退款条件。如果是因为餐厅原因导致的超时，饿了么一般会为顾客进行全额退款。退款金额将原路返回到顾客的付款账户，具体到账时间可能因银行处理速度而异。
3、处理方法：骑手超时可以取消订单，如果是商家接单了，超过预计配送到达的时间还没发货，就是商家赔付。而如果商家及时把订单发给了配送员，由于配送员的原因导致延时就是由配送员赔付。
4、联系外卖平台：如果您确认订单已经超过预计送达时间，您可以联系外卖平台的客服，告知他们您的情况，并要求他们解决问题。通常您可以在外卖平台的网站或应用程序上找到客服联系方式。 与餐厅联系：另一种选择是直接与餐厅联系，询问他们您的订单情况。他们可能能够为您提供更多信息或解决方案。
5、外卖配送超时是一种常见问题，但可以通过以下三种方法妥善处理： 联系外卖客服 若外卖订单在预计送达时间后仍未到达，消费者应立即通过外卖平台提供的客服渠道进行联系。在App内，可以找到客服电话或在线客服选项，提供订单详情和具体情况，以便客服人员能够协助追踪配送状态并解决问题。
当骑手把餐弄洒了，订单的处理方式通常会要求骑手及时通知顾客和商家，并协商解决方案，可能包括餐品的重新制作或退款等。 骑手责任与及时通知 在配送过程中，骑手应当小心谨慎，确保餐品安全送达顾客手中。如果不幸发生餐品弄洒的情况，骑手有责任及时通知顾客和商家。
如果是骑手送餐途中弄洒外面，建议顾客、骑手、商家三方协商处理。温馨提示：以上信息仅供参考。应答时间：2022-01-24，最新业务变化请以平安银行官网公布为准。
骑手把餐弄洒了赔偿方式如下：根据查询饿了么官网得知，各个平台处理餐损赔偿的方法有所不同，以饿了么平台为例，解决餐损的方式为给用户免单，然后根据情况决定对外卖员的处罚，罚单会扣十几块到五十块不等。专送骑手会扣得更多，一百到五百都有，根据配送站点不同规则也会有所差别。
骑手在送餐过程中不慎洒落餐食，这种情况通常由骑手承担赔偿责任。商家在出餐后，骑手的责任范围开始扩大，包括餐食损坏、配送延误等问题。即使消费者申请退款成功，骑手的餐损费用也会从退款中扣除。相比之下，如果骑手还未取餐，责任就落在商家身上。
骑手在送餐过程中若餐品丢失，通常需要按照原价进行赔偿。 如果外卖员遭遇餐品被盗或洒落，且订单金额较小（不超过50元），建议骑手通过美团或饿了么平台重新订购相同的餐品，并尽快送达消费者手中。
骑手在配送过程中不慎将餐食弄洒，需承担相应赔偿责任。根据规定，商家只负责出餐，骑手取餐后的一切责任均由骑手承担。无论是餐食洒漏、配送延误等情况，都属于骑手的责任。即使用户要求退款成功，也会扣除骑手的餐损费用。相反，如果骑手未取餐，责任则由商家承担。
让用户看到店铺。多数外卖平台都会给予新店一些扶持政策，会让大家得到平台排名和流量资源的倾斜，被更多用户看到。可多参加平台活动；竞价推广，获取更多流量；提高店铺排名；保证营业时长；确定主营品类，根据主营品类在主营时段的优先排序。吸引用户进店。
首先，提升曝光率是吸引用户目光的第一步。通过优化排名策略，商家可以在美团首页、频道页、甚至订单详细页占据显著位置。调整商品销量，合理运用配送方式、场景展示，以及积极应对评价和竞价，都是提升曝光率的有效手段。接着，进店率则关乎品牌形象和用户体验。
确定自己的外卖平台的形式：如果你想做一个线上平台，你需要考虑使用现有的平台，如饿了么、美团等，这种方式可以实现，但是你需要付出一定的服务费。如果你想做一个独立的平台，你需要自己搭建一个网站，在客户端和服务端分别实现用户界面和后台管理。
首先，最重要的是店铺的基础。图片装修，商品上架，活动定价，不同阶段的不同策略。图片装修可以找第三方，一套上好的图片价位在几百元到几万元不等，看自己的要求。商品上架的时候就要充分考虑到活动设置问题。定价不对，不能随意调整的。
在流量加权的这段时间里我们的店铺会在商家列表的第8位和第12位进行概率的轮播，但是要注意的是这个轮播是根据商家的排名来决定的，就是说店铺的排名越高轮播权重机会越大展示的时间机会越长所以开店前期也要特别注重一下店铺的排名。
如果商家想要开展外卖运营，可以按照以下步骤进行： 研究市场和竞争：了解所在地区的外卖市场需求和竞争情况。分析目标顾客群体、竞争对手和他们的运营策略，以便制定有针对性的计划。
做好宣传，因为没有店铺的情况下，人们可能不知道，所以想要做外卖的话，一定要做好宣传，可以选择在QQ、微信上面做一些宣传，这样可以增加店铺的知名度，让更多的人知道。
第二，需要建一个o2o外卖平台，快速制作一个手机餐饮外卖的App。没有实体店的话应该从这几个方面包装：干净的厨房照片 没有实体店，但是肯定有厨房，作为点餐的用户，第一考虑就是你的厨房干不干净，厨房不干净了，那么外卖的食物大概率就不干净。
可以临时租一个可以办餐饮营业执照的地方，也需要建一个外卖平台。没有实体店做外卖也需要一些照片，如干净的厨房、厨房操作员、干净食材、放心肉食等的照片。入驻外卖平台的餐饮服务提供者必须具备实体经营门店和食品经营许可证。
总之，没有实体店的商家可以入驻美团外卖平台，但需要符合平台的要求并保证菜品和服务的质量。通过美团外卖平台，这些商家可以扩大自己的市场影响力，吸引更多的消费者。
没有实体店，不可以入驻美团外卖商家。开店要求 有实体门店 入驻美团外卖平台前，需有线下实体店铺；有经营资质 申请开店过程中需要您提供符合国家法律规定的经营许可证照，包括但不限于营业执照、各类许可证、特许证件等；品类范围 餐饮美食、甜品饮品、鲜花绿植、生活超市、生鲜果蔬。
之所以美团、饿了么外卖取得成功，上门做饭失败的原因有下面几点：0让厨师上门做饭的成本太高；0多数年轻人住的房子没有厨房。而且大家最根本的在于解决吃饭问题，所以外卖相对要比上门吃饭要更能满足大家的需求。
首先需要看穿的是需求的真实性。伪需求的自我完善 创业是一件非常矛盾的事情。没有理想的支持，就没有创业的动力。但仅仅为了理想的创业，一个人最终会悲惨地死去。因为消费者只为解决自己的问题付费，所以没有人愿意为你的理想付费。马玲非常喜欢宠物。她认为宠物和人有相似的需求。
随着美团外卖、饿了么外卖的狂奔，料理包被广泛应用于餐饮业，并因此被带飞。实际上，除了外卖，料理包正在广泛进入连锁快餐店、正餐店、街边小店的堂食产品，以及家庭餐桌，悄悄潜入消费者的胃里。
我认为在未来一定会是一项美好生意，上门做菜成为无限前景新兴行业。许多年轻人都不愿意做饭，甚至不愿意多花时间做饭，美团APP，饿了么等软件兴起更让许多年轻人节省做饭时间，将时间都放在工作当中，对于他们来说做饭是浪费时间，所以这项工作在年轻人市场中很有前景。